Las tías de Valencia.

10 septiembre 2025  San Francisco Gárate  Del año, 253 por 112  El Sol , de 7´51 a 20´31

   Murcia, miércoles, sin novedad de salud, feria con lluvia y viento. Te cuento de hace unos cuantos años y menos:

 

   13 septiembre 1977.- Ayer nos decía Amparo en una carta breve que Marina, su hermana, había muerto. Amparo, Marina y Pascuala atendieron a mi mujer en su casa de Valencia el tiempo que duraron sus estudios de Bellas Artes en la Escuela de San Carlos.

   Según me cuenta mi mujer, fueron 3 amigas, o 3 hermanas, o mejor 3 madres para ella. No sabían qué hacer para atenderla. Tres mujeres activas, cristianas, maravillosas: Pascuala hace un año que murió; hace unos días Marina; queda Amparo.

   Su fe le hará esperar sin miedo la muerte de Marina y de Pascuala. Hasta creo que deseará juntarse pronto con ellas.

                                                                                                          

Francisco Tomás Ortuño

 

     16 septiembre 1.977.- Acaba de llegar la yaya Lina. Viene con su puntilla blanca o punto como ella dice. ¡Qué serenidad de casa con la yaya! Ella no se imagina cuánto representa para todos. Yo la miro en silencio y creo que es la clave del arco.

   Cuando ella falte se habrá roto algo irreparable en la familia. Pascuala pinta un fraile muerto. Mejor dicho, restaura. Pascuala hace poco ruido cuando pinta, poco ruido siempre. Es una gran virtud no hacer ruido, no gritar o hablar fuerte.

   Pascuala es un sedante para mis nervios. He tenido la tremenda suerte de haber unido mi vida a la de ella para siempre. Otra cosa por la que tengo que dar gracias al cielo por haber  unido mi vida a la de esta estupendísima mujer.

   Lina acaba de salir, ya ha dormido la siesta. Lleva zapatillas rojas, pantalones con peto, blusa blanca. También una pulsera que le he comprado esta mañana en Murcia. No cesa de parlotear. Tiene ojos alegres e inquietos.

   En el comedor oigo a Miguel con Ángel Inocencio. No pueden estar el uno sin el otro. Ayer y hoy han ido al colegio a distinta clase. Ángel Inocencio ha empezado segundo nivel de E,G.B. Miguel sigue en parvulitos. Pero cuando salen se buscan y juegan juntos.

   Los dos mayores se fueron con la bici casa de la yaya Isabel. Luego vendrá el abuelo Amós a recoger a la yaya Lina y así habrá pasado una tarde más a la historia.

                                                                                                         

Francisco Tomás Ortuño

 

 

 

  SODIO:

   ¿Qué es el sodio? Se trata de un mineral con importantes funciones para nuestro organismo. Es esencial, por ejemplo, para que nuestros músculos y nervios funcionen correctamente.

 

   La manera más habitual de consumir sodio es en forma de cloruro de sodio, es decir sal. Pero también está presente en otros muchos alimentos de forma natural como en el marisco, o la sardina, las anchoas, la merluza, el queso, la acelga y el apio.

   la Organización Mundial de la Salud recomienda para una persona adulta no sobrepasar los 2 g diarios de sodio, es decir unos 5 g de sal de mesa. En las aguas minerales naturales el contenido en sodio no es significativo.

   Conviene reducir la ingesta de sodio para reducir la tensión arterial y el riesgo de enfermedades cardiovasculares. El sodio se pierde en el agua de cocción de los alimentos, por lo que servimos una carne, un marisco o una hortaliza, sin el aporte de este mineral.

                                                                                                       

Francisco Tomás Ortuño